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Entrada + Sobremesa Entrée + Dessert
20.00€
Entrada + Prato Principal ou Prato Principal + Sobremesa Entrée + Plat ou Plat + Dessert
23.00€
Entrada + Prato Principal + Sobremesa Entrée + Plat + Dessert
28.00€
Tártaro de carne com wasabi Tartare de bœuf au wasabi
Aioli, soja Aïoli, soja
15.00€
Espargos brancos Asperges blanches
Mousseline de alho selvagem e ovo cozido Mousseline à l'ail des ours et œuf mollet
Croquete de curry japonês Croquette de curry japonais
Foie gras frito e espargos verdes Foie gras poêlé et asperges verts
Molho Banyuls +8.00€ Sauce banyuls +8.00€
Peito de pato assado Magret de canard rôti
Raiz de aipo e purê de panisse, molho balsâmico Purée de cèleri rave et panisses, sauce balsamique
Bacalhau assado com manjericão Cabillaud roti au basilic
Coulis de espargos brancos, ervilhas e pasta Coulis d'asperges blanche, petits pois et pate
Bavette Black Angus Bavette Black Angus
Puré e legumes da época, molho teriyaki de vinho tinto +3.00€ Purée et légumes saison, sauce vin rouge teriyaki +3.00€
Chocolate amargo e espuma perolada Espuma de chocolat noir et perle
10.00€
Bolo de queijo au thé vert "Kyoto" Cheese cake au thé vert "Kyoto"
Sorvete de castanha Glace au marron
Mil crepe de morango Mille-crêpe aux fraises
Sorvete de baunilha Glace vanille
Queijo prato Assiette de fromages
Fourme d'Ambert, seixo do Loire, condado 18 meses Fourme d'Ambert, galet de la Loire, comté 18mois
Pelo vidro Au verre
champanhe Champagne
Taça de champanhe “Devaux vintage D” Coupe de champagne "Devaux cuvée D"
55% Pinpt Noir / 45% Chardonnay 55% Pinpt noir / 45% Chardonnay
Vermelhos Rouges
Julienas “Julho 2023” Julienas "Le jules 2023"
8.00€
Costas do Ródano “Les deux Albion 2020” Côtes de Rhône "Les deux Albion 2020"
6.50€
Brancos Blancs
Borgonha Saint Veran “Auvigne 2015” Bourgogne Saint Veran "Auvigne 2015"
7.50€
Castelo Languedoc Marco "Laetificat 2019" Languedoc chateau Marco "Laetificat 2019"
Rosas Rosés
Château Canadel 2022 Chateau Canadel 2022
Do dia Du jour
Yuzu-shu Yuzu-shu
Pur 8.00€
Soda Split 9.00€
Momo-shu Momo-shu
pescaria Pêche
9.00€
Mikan-shu Mikan-shu
Mandarim Mandarin
Degustação de saquê - 3 copos Dégustation de saké - 3 verres
Kubota Senjiu, Suigai, Nanbu Bijin Kubota Senjiu, Suigai, Nanbu Bijin
12.00€
