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その他
前菜+デザート Entrée + Dessert
20.00€
前菜 + メイン または メイン + デザート Entrée + Plat ou Plat + Dessert
23.00€
前菜+メイン+デザート Entrée + Plat + Dessert
28.00€
牛肉のタルタルわさび添え Tartare de bœuf au wasabi
アイオリ、大豆 Aïoli, soja
15.00€
ホワイトアスパラガス Asperges blanches
ワイルドガーリックのムースリーヌと半熟卵 Mousseline à l'ail des ours et œuf mollet
和風カレーコロッケ Croquette de curry japonais
フォアグラとグリーンアスパラガスのフライパン炒め Foie gras poêlé et asperges verts
バニュルスソース +8.00€ Sauce banyuls +8.00€
鴨胸肉のロースト Magret de canard rôti
根セロリとパニースピューレ、バルサミコソース Purée de cèleri rave et panisses, sauce balsamique
タラのロースト バジル添え Cabillaud roti au basilic
ホワイトアスパラガスのクーリ、エンドウ豆、ペースト Coulis d'asperges blanche, petits pois et pate
バベット ブラックアンガス Bavette Black Angus
ピューレと季節野菜の照り焼き赤ワインソース +3.00€ Purée et légumes saison, sauce vin rouge teriyaki +3.00€
ダークチョコレートとパールの泡 Espuma de chocolat noir et perle
10.00€
チーズケーキ・オ・テ・ヴェール「京都」 Cheese cake au thé vert "Kyoto"
栗のアイスクリーム Glace au marron
いちごのミルクレープ Mille-crêpe aux fraises
バニラアイスクリーム Glace vanille
チーズプレート Assiette de fromages
フルム・ダンベール、ロワール県の小石、18ヶ月 Fourme d'Ambert, galet de la Loire, comté 18mois
ガラス越しに Au verre
シャンパン Champagne
グラスシャンパン「ドゥヴォー ヴィンテージ D」 Coupe de champagne "Devaux cuvée D"
55% パンプト ノワール / 45% シャルドネ 55% Pinpt noir / 45% Chardonnay
レッズ Rouges
ジュリエナス「ジュール 2023」 Julienas "Le jules 2023"
8.00€
コート・ドゥ・ローヌ「レ・ドゥ・アルビオン 2020」 Côtes de Rhône "Les deux Albion 2020"
6.50€
ブラン Blancs
ブルゴーニュ サン ヴェラン “オーヴィーニュ 2015” Bourgogne Saint Veran "Auvigne 2015"
7.50€
ラングドック シャトー マルコ 「レティフィカト 2019」 Languedoc chateau Marco "Laetificat 2019"
バラ Rosés
シャトー カナデル 2022 Chateau Canadel 2022
当時の Du jour
Yuzu-shu Yuzu-shu
Pur 8.00€
Soda Split 9.00€
Momo-shu Momo-shu
釣り Pêche
9.00€
Mikan-shu Mikan-shu
中国語 Mandarin
利き酒 3杯 Dégustation de saké - 3 verres
久保田千寿、水貝、南部美人 Kubota Senjiu, Suigai, Nanbu Bijin
12.00€
