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Antipasto + Dessert Entrée + Dessert
20.00€
Antipasto + Secondo oppure Secondo + Dessert Entrée + Plat ou Plat + Dessert
23.00€
Antipasto + Piatto principale + Dessert Entrée + Plat + Dessert
28.00€
Tartare di manzo al wasabi Tartare de bœuf au wasabi
Aioli, soia Aïoli, soja
15.00€
Asparagi bianchi Asperges blanches
Mousseline all'aglio orsino e uovo alla coque Mousseline à l'ail des ours et œuf mollet
Crocchetta al curry giapponese Croquette de curry japonais
Foie gras saltato in padella e asparagi verdi Foie gras poêlé et asperges verts
Salsa Banyuls +8,00€ Sauce banyuls +8.00€
Petto d'anatra arrosto Magret de canard rôti
Purea di sedano rapa e panisse, salsa balsamica Purée de cèleri rave et panisses, sauce balsamique
Merluzzo arrosto con basilico Cabillaud roti au basilic
Coulis di asparagi bianchi, piselli e pasta Coulis d'asperges blanche, petits pois et pate
Bavette Black Angus Bavette Black Angus
Purea e verdure di stagione, salsa teriyaki al vino rosso +3,00€ Purée et légumes saison, sauce vin rouge teriyaki +3.00€
Schiuma di cioccolato fondente e perle Espuma de chocolat noir et perle
10.00€
Torta al formaggio al tè verde "Kyoto" Cheese cake au thé vert "Kyoto"
Gelato alla castagna Glace au marron
Millecrêpe alle fragole Mille-crêpe aux fraises
Gelato alla vaniglia Glace vanille
Piatto di formaggi Assiette de fromages
Fourme d'Ambert, ciottolo della Loira, contea 18 mesi Fourme d'Ambert, galet de la Loire, comté 18mois
Al bicchiere Au verre
Champagne Champagne
Bicchiere di champagne “Devaux vintage D” Coupe de champagne "Devaux cuvée D"
55% Pinpt Noir / 45% Chardonnay 55% Pinpt noir / 45% Chardonnay
Rossi Rouges
Julienas "Luglio 2023" Julienas "Le jules 2023"
8.00€
Côtes de Rhône “Les deux Albion 2020” Côtes de Rhône "Les deux Albion 2020"
6.50€
Bianchi Blancs
Borgogna Saint Veran “Auvigne 2015” Bourgogne Saint Veran "Auvigne 2015"
7.50€
Castello della Linguadoca Marco "Laetificat 2019" Languedoc chateau Marco "Laetificat 2019"
Rose Rosés
Chateau Canadel 2022 Chateau Canadel 2022
Della giornata Du jour
Yuzu-shu Yuzu-shu
Pur 8.00€
Soda Split 9.00€
Momo-shu Momo-shu
Pesca Pêche
9.00€
Mikan-shu Mikan-shu
Mandarino Mandarin
Degustazione di sake - 3 bicchieri Dégustation de saké - 3 verres
Kubota Senjiu, Suigai, Nanbu Bijin Kubota Senjiu, Suigai, Nanbu Bijin
12.00€
